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Le menu du Maquis à Montpellier

Savourez nos plats africains dans l’Hérault

Le Maquis à Montpellier vous propose un large choix de plats africains traditionnels.

Tout est concocté à base d’ingrédients frais et de qualité.

Accompagnez votre repas d’une boisson fraîche ou d’un bon verre de vin.

Découvrez aussi notre service traiteur.

Notre menu

Les entrées

Aloco
Banane plantain et sa sauce rouge

5 €

African fries 
 Frites d’igname ou de patate douce et sa sauce rouge.

5 €

Les hot wings

6,50 €

À partager

African show 
Assortiment de pastel, aloco, accra, beignets de calamars

7,50 €

Les soupes
Soupe de mouton ou de poisson (sur commande)

15 €

Les sauces traditionnelles

Mafé de bœuf ou poulet
Crème d’arachide aux légumes frais accompagnée de son riz blanc perlé

12 €

Yassa de poulet ou de poisson
Mijoté dans une sauce aux oignons, olives, citron, poivrons, accompagné de son riz parfumé

12 €

Thiéboudienne
Riz au poisson de mer (selon arrivage) ou poulet cuit dans un bouillon caramélisé à la tomate, légumes frais

14,90 €

Sauces Ndolé ou gombo (selon disponibilité)

15 €

Supplément accompagnement

4,50 €

Sur la braise

Le poulet braisé
Cuisse de poulet assaisonné au kan-kan

13 €

La carpe africaine braisée (Tilapia mariné)

À partir de 19 € selon le poids

Loup de mer braisé (Bar mariné)

À partir de 19 € selon le poids

Choukouya
Emincé de mouton, bœuf ou poulet assaisonné au kan-kan

13,50 €

20 rue de la Méditerranée

34000 Montpellier

 

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